UM RELATO DE EXPERIÊNCIA: BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
Olá pessoal! Me chamo Mayara, sou professora de Química e leciono numa escola de ensino profissionalizante. Atualmente estou cursando uma especialização pela FIOCRUZ sobre Tecnologias Educacionais para a Prática Docente no Ensino de Saúde na Escola. Quero explanar para vocês um relato de experiência sobre uma atividade realizada numa turma de 2º ano do curso de meio ambiente com o tema "A Bioquímica dos Alimentos". O objetivo dessa atividade é provocar uma reflexão sobre a alimentação e trabalhar com a educação alimentar. Primeiramente, foi passado um vídeo sobre o assunto, em seguida explanações sobre os nutrientes nos alimentos. Pra finalizar, foi aplicado dois jogos espécie de Quiz que retratava sobre a pirâmide alimentar e os alimentos com seus nutrientes. A turma gostou muito, interagiram bastante, dando relatos sobre como estavam em relação aos hábitos alimentares e as doenças que podem ser ocasionadas por uma má alimentação.